パン屋になりたいキャンプ日記

  

こんにちわ(^-^)ぱんきちです。




今日も引きこもりなので、キャンプをイメージしてピザ焼いてみました(≧∇≦)/





もちろん、キャンプイメージなので、自宅でコロナの上でユニのオーブン使用！







どどーん










下２段を使って２枚焼き







完成ヽ(^0^)ノ







この、オーブンは下火で庫内を温め焼くので、上火が…


なんとかチーズは溶けたけど


上の１枚目は焼きが少し足らない感じ


下の２枚目は底が焼けすぎて少し硬かったです


焼き時間も、ストーブの上で140度だったので、30分以上は焼きました


なので、途中で上下を入れ替えて焼きを調整したらいい感じなのかも？です


でも、上火がないのはどうしようもないので、こんなものかなと納得させました





そして

ランチに美味しく食べました(*^^*)  

お店で出している 『マロンぱん』



お家で焼いてみましたよ♪







明日用に…(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ  

おはようございます。ぱんきちです(^-^)




キャンプに行けず悶々とした日々が続いてます



息子ぼんも、新しいお家に泊まりたい！

と、週末の度にキャンプの催促


行きたい！


でも、休みの都合が合わず行けないんです(；▽；)





なので、簡単にパンネタを




急にブログアップを思い立ったので写真は途中からですが…



生地をミキサーでこねて



発酵



チョコチップを混ぜこんで



生地を休ませて



分割して丸める(やっと写真です(^^;)





チョコクッキーのカサを被せて







発酵





焼きます







チョコチップのチョコメロンパン♪







外がカリ！中しっとりが理想とするメロンパン


焼き上がりが思ったより小さかったので

早く焼きすぎで、もう少し発酵をとって大きくすれば良かったな





以上、今週もキャンプに行けない週末でした

おしまい  

こんばんわ


久しぶりに焼き焼きしました





息子のリクエストで『お芋のパン』です




生地の仕込み





お芋とゴマを混ぜこんで





発酵

↓

パンチ

↓

分割




写真下の様に丸めて、また発酵

↓


そして、成形




発酵

↓

焼き

↓

完成♪

お芋パン




ホットドック用のパン




息子作




明日の朝に美味しく頂きます  

こんにちわ





突然ですが





焼けました～






ライ麦のカンパーニュ

お店で自分が焼いたのを、お買い上げ(一応店の商品なので)





さて、自宅で焼いてみました






なんや、この塊！！(￣▽￣;)!!

下手くそすぎ



ちなみに同じライ麦シリーズでこんなのも焼いてみました


ライ麦チョコ




ライ麦くるみ







店で作ったのと同じようにしてても、家ではこのありさま

家焼きは難しいです



まだまだ修行が足りませんね…(;´д｀)